入秋后，天气干燥、口干舌燥、皮肤干燥、干咳等问题接踵而至。此时，百合这种既是观赏花卉又是药食两用的“秋季润肤品”，正悄然成为养生保健的焦点。古籍中早有记载，百合味甘性寒，入心、肺经。以“润”、“清”为核心，滋阴读经，清心宁神。是应对秋燥的天然佳品。百合的黄金组合将帮助您缓解各种秋季问题。秋天吃百合可以帮助你阅读——从上到下阅读。中医认为，白色入肺，百合为白色、马基力，可养肺阴，生体内津液。特别适合秋燥阴伤引起的干咳、咽干、皮肤干燥等问题。现代研究也证实据介绍，百合含有多糖、皂苷等活性成分，可以调节免疫力、缓解焦虑，还能改善秋燥引起的失眠、烦躁。润肺止咳，《本草从心本草纲目》记载：“久咳之人，肺气虚弱，不足则应涩，百合之甘涩，胜于五味之酸”。秋燥正值时节，肺是与秋燥相连的细脏。秋天的干燥很容易过去。许多慢性呼吸道疾病经常在秋季复发或逐渐恶化。百合具有滋阴清热、润肺止咳的功效。这是秋季煮粥、煲汤、炒菜的绝佳选择。润肤补水百合有两种：甜百合和苦百合。瑞典人百合又叫菜百合，营养丰富，主要用于滋补滋补；苦百合味主要苦，微甜，药用成分较多。一般以鲜甜百合为佳，味甜，汁液丰富。它可以读取和促进体液，同时还能改善干燥的皮肤。中医理论有“肺与大肠相联系”的说法。我们体内的大肠，负责排泄废物，常常需要肺部为其提供体液。而气候逐渐深入的同时，肺部受到病原体的影响，大量“水”被消耗，大肠也受到影响，出现大便干燥的问题。营养肺、润燥，如果是小痰的话。烦躁、失眠多梦、头晕、心悸、烦躁等症状男性更年期时，煮睡莲喝水对睡眠也有很大的作用。秋季润燥四宝：百合黄金配合百合黑梅茶：改善口干咽喉痒。适宜人群：口干、咽干痒、干咳无痰或痰少粘，伴有五心热（手心、脚心、胸口热）、面红等阴虚体质的人。方药：鲜百合15克，乌梅2个。做法：将两者小火煮30分钟，冷却后加入蜂蜜调味。百合莲子粥：助眠、除烦、宁心。适合抑郁、烦躁、入睡困难、睡眠浅、易醒等失眠人群。配方：鲜百合50克，莲子20克，小米50克，红枣5枚。做法：将小米、莲子、红枣煮至粥软。加入百合煮5分钟上菜前先将其盛开，然后继续烹饪。吴润庚：改善便秘，改善皮肤。适用人群：皮肤干燥脱屑、肠热便秘、口干舌燥、干咳无痰等“周身燥”的人。特别适合注重美容的人。方药：鲜百合30克，银耳10克，南杏仁6克，麦冬6克，梨半个。做法：银耳泡软，撕成小朵，梨切块，与其他材料一起煮软。百合山药排骨汤：润肺止咳，行气补气。适合长期咳嗽、声音微弱、声音低沉、精神疲劳或病后/产后体质虚弱需要温和喂养的人。配方：鲜百合30克，莲子250克，山药100克，生姜3片，红枣3枚。做法：猪骨焯水去血沫，山药煮，姜片，红枣2个0分钟，加入百合煮10分钟至嫩，加盐调味，撒上葱花和气球装饰。百合虽好，但这些人需谨慎食用 ● 脾胃虚寒：百合性寒，食之会加剧脾胃虚寒的不适。 ●咳嗽风寒咳嗽者：H发作引起的咳嗽，需避免肺部发作。百合的寒冷性质会使事情变得更糟。 ● 过敏：对百合过敏者慎用。注意饮食要适量。吃大量的百合会引起一些不良反应。秋季科学吃百合的基本要点 1、好处：滋肺阴、生津液，特别适合秋燥伤阴引起的干咳、咽干、皮肤干燥等问题。现代研究还证实，百合含有多糖、皂苷等活性成分，具有调节免疫力、缓解焦虑、还能改善秋燥引起的失眠烦躁。 2、梅花茶：改善口干、咽喉痒；百合莲子粥：助眠、去心安神；五润汤：改善便秘，改善皮肤；百合山药排骨汤：润肺止咳，健脾理气。 3、百合虽好，但脾胃虚寒、感冒咳嗽、对百合过敏的人吃要慎重。 编辑：吴家红